石榴落叶乔木或灌木;单叶,通常对生或簇生,无托叶。花顶生或近顶生,单生或几朵簇生或组成聚伞花序,近钟形,裂片5-9,花瓣5-9,多皱褶,覆瓦状排列;胚珠多数。浆果球形,顶端有宿存花萼裂片,果皮厚;种子多数,浆果近球形,果熟期9-10月。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。
栽培管理技术
(1)育苗石榴苗可以通过插杆和压条的方式繁殖。茎移植需要从母树上剪下强壮的一年生枝条;枝条饱满健壮,芽眼饱满,直径0.5厘米,切成20厘米左右的长度,插在沙土或其他疏松的基质中,保持湿润,在20~25℃下20天左右即可生根发芽。
(2)倒置花盆选用瓷砖花盆、木桶和木盒,直径30 cm~40 cm,深度30~35 cm。
三月中下旬幼苗迁移。在盆底用瓦垫排水孔,盆底填充一些营养土,将幼苗放入盆中,用土壤覆盖培育固体,用手将幼苗抬起几次,透水,渗水,然后覆盖土壤。填料距盆边不得超过5厘米。然后把盆放在阳光下,增加湿度,促进根系生长。
石榴在盆栽条件下生长1ー3年后,由于土壤有限,根系生长迅速,根系沿盆缘生长形成根球,原土不能适应石榴新根的生长。这时要换大锅,如不换锅还要修剪根部。休眠期的更换时间。从石榴盆中用土,切断部分老根,注意要切平,切断块根要短。将准备好的营养土和石榴放入原盆地或新的大盆地。把盆放好后倒水到盆里一次。保持盆地土壤湿度和温度一段时间,促进根系恢复。
(3)塑料修剪盆栽石榴具有枝条紧、叶片密的特点,休眠期修剪一次,注意市场需要。它可以分为单茎圆头型、多茎丛生型或平顶型。
幼树修剪,以单干或多干式为主。小型以及石榴干高为10~20cm,保留3~5个主枝,其上分布进行适量活动结果母枝,使树形呈自然形。修剪以缓势为主,剪除根蘖苗,拉枝开角,以利开花植物坐果。
结果树修剪,根据树形疏去过密枝、干枯枝、病虫枝。由于石榴的混合芽生在健壮的短枝顶部或近顶部,要保留这些枝,不进行短截。对较长的枝条可采用保留基部2~3个芽进行重截,以控制树形,促生结果母枝。